Obergaeriges hefetruebes Gerstenbier mit ca. 30% Weizenanteil, das unter Zusatz von Milchsaeurekulturen gebraut wird. Mit 7-8% Stammwuerzeanteil zu den Schankbieren gehoerig. Alkoholgehalt 2,5 bis 2,8 Vol%. Meist mit "Schuss" getrunken (Zugabe von Himbeer- oder Waldmeister-Sirup).